Kahvaltı alışkanlıklarını değiştirecek yeni bir araştırma yayımlandı. Uzun süredir “en sağlıklı kahvaltı seçenekleri” olarak öne çıkan yumurta, peynir ve sebzeler artık her zaman en iyi tercih olmayabilir. Araştırmacılar, asıl sağlığın hangi besinlerin nasıl tüketildiğinde ortaya çıktığına bağlı olduğunu vurguluyor.

Uzmanlara göre, kahvaltıda besinlerin hazırlanma şekli ve kombinasyonu, içerdiği vitamin ve mineraller kadar önemli. Örneğin, sebzeleri sadece pişirerek değil, doğru yağ ve proteinle birlikte tüketmek, vücudun emilimini artırıyor.

Bu bulgular, özellikle metabolizma ve sindirim sağlığını desteklemek isteyenler için kahvaltı alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmeleri gerektiğini ortaya koyuyor.