Uzmanlar, menopoz dönemindeki kadınlar için kemik suyu çorbasının güçlü bir doğal destek sunduğunu belirtiyor. Düzenli tüketildiğinde yorgunluğu hafifletebilir, eklem sağlığını koruyabilir, cilt elastikiyetine ve bağışıklık sistemine destek olabilir.
Kemik Suyunun Faydaları
-
Protein ve kolajen kaynağı: Eklem ve kemik sağlığını destekler.
-
Mineral deposu: Vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, magnezyum ve fosforu sağlar.
-
Sindirim ve bağışıklık desteği: Sindirim sistemini rahatlatır ve bağışıklığı güçlendirir.
-
Cilt sağlığı: Cilt elastikiyetine katkı sağlar.
Evde Kemik Suyu Hazırlama
-
Tüm tavuk yöntemi: Bütün bir tavuk, soğan, sarımsak, havuç, defne yaprağı ve baharatlarla birlikte kısık ateşte uzun süre pişirilir.
-
Kemik artıkları yöntemi: Daha önce pişirilmiş veya kızarmış tavuk kemikleri, sebzelerle kaynatılır. Düdüklü tencere veya yavaş pişirici ile süre kısaltılabilir.
Lezzetli Bir Alternatif: Balkabağı ve Fasulyeli Kemik Suyu Çorbası
-
Soğan, sarımsak, kabak ve biberi zeytinyağında soteleyin.
-
Barbunya fasulyesi ve baharatları ekleyin, ardından kemik suyunu ilave edin.
-
Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.
-
Üzerine karabiber ve zeytinyağı gezdirip servis edin.
Bu çorba, protein, lif ve mineral açısından zengin olduğu için menopoz döneminde doğal bir güç kaynağı olarak öne çıkıyor.
İster sade, ister sebzeli olarak hazırlanabilir; 50 yaş üstü kadınların beslenme rutinine eklenebilecek sağlıklı ve lezzetli bir seçenek.
