Market alışverişinde alınan ekmekler, çoğu zaman eve gelir gelmez bayatlayabiliyor ve israfın önünü açıyor. Ancak birkaç basit yöntemle ekmekleri uzun süre taze ve yumuşak tutmak mümkün. İşte denenmiş ve pratik teknikler:

1. Kağıt Havlu ile Mikrodalga Yöntemi

• Bayat ekmek dilimlerini nemli bir kağıt havluya sarın.

• Mikrodalgada en yüksek ayarda 15 saniye ısıtın.

• İşlemden sonra ekmek, marketten yeni alınmış gibi yumuşak ve taze hale geliyor.

• Aynı yöntem simit, donut ve kek gibi diğer hamur işleri için de uygulanabiliyor.

2. Fırınla Tazelik Kazandırma

• Bütün somun ekmeğin dış yüzeyini hafifçe nemlendirin.

• Önceden 225°C’ye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

• Ekmek, dışı çıtır içi sıcak ve kabarık olarak tazelenir.

• Bu yöntemde alüminyum folyo kullanmaya gerek yok.

3. Kerevizle Saklama

• Ekmeği buzdolabında saklarken, yanında bir kereviz sapı bulundurun.

• Kereviz, ekmeğe nem vererek kurumasını ve küflenmesini önler.

• Böylece ekmek yumuşaklığını daha uzun süre korur.

Bu basit yöntemler sayesinde, bayatlamaya yüz tutmuş ekmekleri çöpe atmaktan kurtulabilir, gıda israfını azaltabilir ve masrafları düşürebilirsiniz.